Juha, bogata z vitamini, ki ji posebno zlato barvo daje kurkuma in skupaj s prav tako zdravilnim ingverjem poskrbi za kanček pikantnosti.

Primerna je za zimski čas, ko nam imunski sistem nekoliko pade, prav tako se priporoča v tem času pitje ogromne tekočine, predvsem čajev, ki vsebujejo ingver, limono in med. Pri tej kombinaciji priporočamo tudi jemanje kapljic Imuno Tin, ki preprečujejo prehlade in ob kombinaciji prej naštetega dvigujejo imunski sistem in tako znižajo možnost prehladov.

Sestavine: 

• olivno olje
• 1 čebula
• 2 korenčka
• 2 stebli zelene
• 6 strokov česna
• 1 žlica sveže naribanega ingverja
• 1 žlička kurkume
• 500 g piščančjih prsi
• 0,5 l kokošje jušne osnove
• 1 dl sladke smetane
• 200 g sveže špinače
• sol in poper po okusu

POSTOPEK

Čebulo in česen olupimo ter nasekljamo, korenčka in zeleno narežemo na tanjše kolute, piščančje prsi pa na manjše koščke.

V loncu segrejemo olivno olje, nato pa na njem pražimo korenje, zeleno in čebulo, dokler ta ne postekleni.

Dodamo česen, ingver in kurkumo, pražimo še nekaj sekund, nato pa dodamo piščančje prsi. Zalijemo z osnovo ali vodo, solimo, popramo in na šibkem ognju kuhamo 20 minut.

Meso vrnemo v lonec, dodamo še sladko smetano in špinačo. Premešamo in po minuti kuhanja je juha pripravljena za serviranje.

Dober tek 🙂